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Restauration

Buffet de viennoiseries (optionnel - 4€/p.)
Ce buffet vous est servi à votre arrivée le matin. Il est composé d’un assortiment d’en-cas sucrés faits-maison et de viennoiseries.

Buffet des pauses (obligatoire - 9€/p.)
Ce buffet vous est servi en milieu de matinée et d’après-midi. Il est composé d’un assortiment d’en-cas fait-maison, ainsi que de boissons chaudes et froides.

Restauration le midi (obligatoire)
Pour le repas, rendez-vous à la Table de Froidmont ! Indiquez-nous le nombre de participants (et leurs éventuelles contraintes alimentaires) au moins 8 jours à l’avance. Choisissez vos options :

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Toutes nos salles sont équipées du Wifi. Vous pouvez également utiliser nos flipsharts. Nous disposons aussi de matériel disponible à la location. Si vous souhaitez l’utiliser, merci de nous l’indiquer ici.

Matériel
Indiquez-nous vos éventuelles questions et contraintes alimentaires. Nous adapterons notre menu en conséquence.

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Menus et Réservation
18.12.24

Fêtes de fin d’année : célébrez en mode zéro déchet !

Les fêtes de fin d'année sont souvent synonymes de surconsommation et de déchets. Mais il est possible de célébrer tout en restant fidèle à nos valeurs écologiques ! Voici nos conseils pour des fêtes plus durables, dans l'esprit de l'économie circulaire.

Astuces pour une déco de table zéro déchet

Commençons par le cœur des festivités : la table de fête. C’est le point central autour duquel famille et amis se réunissent, alors rendons-la aussi écologique qu’accueillante.

 

  • Créez des étiquettes nominative en carton recyclé, par exemple d’anciennes boîtes en carton qui trainent à la maison
  • Décorez avec des branches de sapin, du houx ou des pommes de pin trouvés en forêt
  • Utilisez de la ficelle naturelle plutôt que du ruban adhésif pour assembler vos créations

 

Le repas : que faire des restes ?

Une fois la table dressée, pensons à l’organisation du repas lui-même pour éviter tout gaspillage.

 

Planification anti-gaspillage

  • Établissez un menu précis et calculez les portions
  • Prévoyez des boîtes pour que les invités repartent avec des restes
  • Privilégiez les ingrédients locaux et de saison

 

Malgré une bonne planification, il reste souvent des surplus. Voici comment leur donner une seconde vie.

 

Recettes de recyclage créatif

  • Transformez la dinde en sandwich ou en salade
  • Utilisez les légumes restants pour une soupe ou un potage
  • Créez un pudding avec les restes de bûche ou de desserts
  • Congelez les portions non consommées pour plus tard

 

Cadeaux responsables

Après le repas vient le moment tant attendu des cadeaux. Repensons notre façon d’offrir pour plus de sens et moins de déchets.

  • Privilégiez les expériences plutôt que les objets
  • Offrez des cadeaux faits maison (confitures, biscuits, etc.)
  • Pensez aux cadeaux dématérialisés
  • Soutenez les artisans et producteurs locaux

 

Les cadeaux made in Froidmont

Saviez-vous que vous pouviez offrir un bon cadeau de la Ferme de Froidmont ?

Commandez-le en ligne et offrez à vos proches la possibilité de choisir entre de délicieux produits locaux ou un brunch gourmand dans notre cadre champêtre.

En plus de faire plaisir, vous soutenez nos initiatives de formations !

 

L’art d’emballer sans gaspiller

Une fois les cadeaux choisis, place à l’emballage ! Avec un peu de créativité, il est facile de les rendre à la fois écologiques et magnifiques.

 

Des emballages réutilisables et créatifs

  • Adoptez le furoshiki : cette technique japonaise d’emballage avec du tissu est élégante et réutilisable
  • Utilisez des foulards, torchons ou nappes qui deviendront eux-mêmes des cadeaux
  • Recyclez les pages de vieux magazines ou journaux en les décorant
  • Conservez et réutilisez les papiers cadeaux reçus

 

🎄 Joyeuses fêtes éco-responsables !

En adoptant ces pratiques, nous pouvons profiter des fêtes tout en respectant notre environnement. C’est aussi l’occasion de transmettre ces valeurs à nos proches et de créer de nouvelles traditions plus durables.

N’oublions pas que le plus beau cadeau que nous puissions faire à notre planète est de la préserver pour les générations futures.

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