Johan, portrait d’un stagiaire
A travers les portraits de stagiaires, partez à la rencontre des hommes et des femmes en formation chez nous. Parce qu'ici, c'est avant tout un projet humain, un projet porté par des personnes aux parcours variés et en quête d'une nouvelle vie professionnelle.
Johan
Stagiaire Commis de cuisine et de salle
Johan a 42 ans, il vit à Rixensart et est en formation dans notre restaurant depuis le 00/00/00. Comme chacun de nos stagiaires, Johan a effectué un stage en entreprise à la fin de son parcours de formation. Pendant 1 mois, il a intégré l’équipe de 65degrés, un restaurant gastronomique et inclusif situé à Bruxelles.
Son stage lui a permis de rencontrer d’autres réalités professionnelles et de consolider ses compétences. Il était chargé de la mise en place et du dressage en froid (comprenez entrées et desserts). Il a aussi fait de belles rencontres et identifié des points d’amélioration. Une expérience riche sur le plan personnel et professionnel. Nous remercions 65degrés pour l’accueil et l’encadrement de son stage
65 degrés
65 degrés est un restaurant gastronomique et inclusif situé à Bruxelles, à l’Avenue Louise.
L’objectif de 65 degrés est de former et d’intégrer professionnellement des personnes en situation de handicap. Comme à la Table de Froidmont, il s’agit d’une formation par le travail.
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